Oppskrift: mammas hvite kakemenn

God torsdag! Som lovet kommer det en oppskrift i dag, og valget falt på en julekake; nemlig mammas hvite kakemenn. Middagsretten får jeg spare til julen er over :-) Er det ett slag julekake som alltid blir laget her i hus, så er det hvite kakemenn. Mamma er ekspert på disse og det blir rett og slett ikke jul uten! Mmm, lite er bedre enn nystekte hvite kakemenn i julen?

Du trenger: ? 2,5 dl melk ? 250g sukker ? 125g smør ? 0,5 kg hvetemel ? 1,5 ts hornsalt.

Smelt smøret, og blant sammen alle ingrediensene. Deigen kan gjerne stå kjølig litt med plast over, men den kan også bakes ut med en gang. Kjevle deigen til den er ca en halv cm tykk og trykk ut figurer med pepperkakeformer. Disse skal stekes på 175 grader i 5-10 minutter, men her gjelder det å følge med. De skal være hvite på toppen og litt gyldne under, så snu gjerne på kakene for å se underveis! Oppbevares i en kakeboks.

Andre julekaker jeg er glad i er fløtekarameller, Sarah Bernard og havreflarn med sjokolade! Jeg håper på å få bakt noen av disse slagene i løpet av de nærmeste dagene.

Hva er dine favoritt julekaker? Nam, tips og oppskrifter tas i mot med STOR takk :-D

  • Annet

Liker

Kommentarer